Diversidad florística en zonas truferas de Navarra

Abstract

Hasta la actualidad numerosas investigaciones en truficultura se han centrado casi exclusivamente en el estudio de las condiciones de cultivo más adecuadas y en el estado de micorrización de los árboles desde su plantación hasta la entrada en producción. Sin embargo todavía se desconocen datos importantes sobre la ecología de la trufa y el ambiente en el que se desarrolla. Nuestra experiencia en estudios de truficultura, realizando el seguimiento de la micorrización de plantaciones durante más de 10 años sin interrupción, nos ha permitido observar la variación de la flora a medida que evolucionan y maduran las truferas, por lo que se ha iniciado un estudio en profundidad de dicha flora. Para ello se han muestreado y determinado las especies presentes en los quemados de dos plantaciones truferas de edades diferentes en Navarra, así como en áreas de producción natural cercanas. Se presenta y se compara el catálogo florístico y las características de la flora recolectada, así como del ambiente en el que aparecen de forma natural. Todo ello ha puesto en evidencia que las plantas que crecen en el interior del quemado se ven muy influenciadas por las sustacias inhibidoras producidas por el micelio del hongo.